Desideri lavorare all’estero come Chef? Puoi candidarti per questa opportunità:
– Italian Restaurant Chef
Per nuovo ristorante italiano situato in Bulgaria, nella zona più elegante della capitale Sofia, si ricerca uno Chef esperto.
Il Ristorante rappresenterà le cucine mediterranee e di tutto il Medio Oriente con delle autentiche ricette rivisitate in modo moderno. Il Menu e la formazione per l’apertura, saranno Compito del Direttore culinario del ristorante.
Il candidato ideale deve avere i seguenti requisiti:
– maschio tra i 28 ei 40 anni di età con forte senso di lealtà,
– precedente esperienza di pre-apertura, conoscenza della lingua inglese,
– passione per il cibo e una padronanza di creare menu saporiti e nutrienti,
– passione per la sana alimentazione, la sostenibilità e l’uso di prodotti naturali, biologici e locali,
– formazione culinaria specializzata, forte comprensione dei tagli di carne, esperienza nella ristorazione e produzione ad alto volume, dedizione professionale,
– alta energia, capacità a lavorare sotto vincoli di tempo ristretti e raggiungere gli obiettivi stabiliti,
– grande leadership, capacità di pianificazione e organizzative.
Inoltre viene richiesta:
– conoscenza approfondita delle migliori pratiche culinarie e gli standard manipolazione sicura degli alimenti (ex HACCP);
– eccellenti competenze organizzative e di documentazione;
– capacità di priorità, di interagire con tutti i livelli di gestione in tutta l’organizzazione, assoluta riservatezza;
Il candidato prescelto collaborerà con il direttore culinario su come crearei menu, gestire i dipendenti, stabilire e mantenere i contatti con i fornitori e supervisionare alcuni rapporti con i clienti.
Viene offerta retribuzione commisurata alle proprie capacità ed esperienza, oltre che sistemazione in camera singola.
Per ulteriori informazioni e per candidarvi a tale mansione visitate la pagina web dedicata, cliccando qui.
