Lodi: stage nel mondo enogastronomico

0
107

enogastronomiaL’ Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, torna per il secondo anno consecutivo nel Lodigiano, offrendo nuove possibilità di stage per studenti che arriveranno da tutto il mondo e che stanno frequentando la facoltà.

Fino al 26 aprile tutto il territorio turistico Po di Lombardia (Pavia, Lodi, Cremona e Mantova) sarà preso di “mira” dalle analisi degli studenti o meglio dei “figli di Slow Food“, che potranno scoprire e studiare tramite la cultura e i paesaggi i prodotti enogastronomici, le tecniche produttive, di allevamento o di coltivazione, e per arrivare a monte dell’intero ciclo produttivo. In tutti i ragazzi saranno 18 e saranno scelti tra quelli iscritti al primo anno, grazie a questa esperienza potrebbero  essere poi coinvolti per consulenze relative allo sviluppo di progetti per il territorio che hanno esaminato.  

L’iniziativa è stata organizzata e promossa dai servizi Turismo delle province di Pavia, Lodi, Cremona e Mantova, dal settore Agricoltura della provincia di Pavia,  dalle Strade e dai Consorzie e infine da numerose aziende agricole e artigianali.