La Fondazione il Faro è un centro di orientamento e formazione per i giovani di tutte le nazionalità in modo che possano trovare accoglienza e ricevere gli strumenti adeguati per impostare un nuovo progetto di vita.
Oggi la Fondazione organizza percorsi formativi per pizzaioli e per camerieri rivolti a giovani, italiani e stranieri, in condizioni di difficoltà .
I corsi si terranno a Roma a dal 15 Febbraio al 14 aprile 2016, dureranno 148 ore (37 giorni), sono gratuiti e riservati a giovani tra i 17 e i 30 anni che si trovano in situazione di difficoltà .
I giovani non italiani devono avere un documento di identità (se non comunitari anche il permesso di soggiorno) e dimostrare di conoscere adeguatamente la lingua italiana attraverso una prova di comprensione.
CORSO DI CAMERIERE
Per partecipare al corso il candidato deve:
- Avere molta resistenza alla fatica
- Avere una adeguata conoscenza della lingua italiana e possibilmente di altre lingue
- Avere un buona predisposizione al lavoro di gruppo
- Avere buone capacitĂ relazionali
- Mostrare disponibilitĂ alle diverse esigenze organizzative
Durante il corso imparerĂ :
- Le nozioni fondamentali sul profilo professionale del cameriere, sulla normativa igienico-sanitaria e sulla sicurezza nell’ambiente di lavoro
- L’organizzazione della brigata di sala, l’uso dell’attrezzatura e la preparazione della sala
- Le diverse tipologie di servizio, il funzionamento del bar
- Lo sporzionamento e l’impiattamento
- Le caratteristiche delle materie prime utilizzate
CORSO DI PIZZAIOLO-PANIFICATORE
Per partecipare al corso il candidato deve:
- Avere una buona manualitĂ
- Avere molta resistenza alla fatica
- Mostrare disponibilitĂ alle diverse esigenze organizzative.
- Avere una buona conoscenza della lingua italiana
- Avere un buona predisposizione al lavoro di gruppo
Durante il corso imparerĂ :
- Nozioni sull’igiene e sicurezza nel laboratorio
- Gli strumenti del mestiere e le materie prime
- La preparazione di diversi tipi di pane
- La preparazione di diversi tipi di pizza (teglia, tonda, alla pala)
- Conoscenza degli aspetti merceologici di settore
Chiunque fosse interessato può presentare la propria domanda di iscrizione a partire dal 28 gennaio 2015 direttamente sul sito della Fondazione il Faro.