Corsi Gratuiti per Pizzaioli, Panificatori e Camerieri

La Fondazione il Faro è un centro di orientamento e formazione per i giovani di tutte le nazionalità in modo che possano trovare accoglienza e ricevere gli strumenti adeguati per impostare un nuovo progetto di vita. Oggi la [...]

Corsi Gratuiti per Pizzaioli, PanificatoriLa Fondazione il Faro è un centro di orientamento e formazione per i giovani di tutte le nazionalità in modo che possano trovare accoglienza e ricevere gli strumenti adeguati per impostare un nuovo progetto di vita.

Oggi la Fondazione organizza percorsi formativi per pizzaioli e per camerieri rivolti a giovani, italiani e stranieri, in condizioni di difficoltà.

I corsi si terranno a Roma a dal 15 Febbraio al 14 aprile 2016, dureranno 148 ore (37 giorni), sono gratuiti e riservati a giovani tra i 17 e i 30 anni che si trovano in situazione di difficoltà.

I giovani non italiani devono avere un documento di identità (se non comunitari anche il permesso di soggiorno) e dimostrare di conoscere adeguatamente la lingua italiana attraverso una prova di comprensione.

CORSO DI CAMERIERE

Per partecipare al corso il candidato deve:

  • Avere molta resistenza alla fatica
  • Avere una adeguata conoscenza della lingua italiana e possibilmente di altre lingue
  • Avere un buona predisposizione al lavoro di gruppo
  • Avere buone capacità relazionali
  • Mostrare disponibilità alle diverse esigenze organizzative

Durante il corso imparerà:

  • Le nozioni fondamentali sul profilo professionale del cameriere, sulla normativa igienico-sanitaria e sulla sicurezza nell’ambiente di lavoro
  • L’organizzazione della brigata di sala, l’uso dell’attrezzatura e la preparazione della sala
  • Le diverse tipologie di servizio, il funzionamento del bar
  • Lo sporzionamento e l’impiattamento
  • Le caratteristiche delle materie prime utilizzate

CORSO DI PIZZAIOLO-PANIFICATORE

Per partecipare al corso il candidato deve:

  • Avere una buona manualità
  • Avere molta resistenza alla fatica
  • Mostrare disponibilità alle diverse esigenze organizzative.
  • Avere una buona conoscenza della lingua italiana
  • Avere un buona predisposizione al lavoro di gruppo

Durante il corso imparerà:

  • Nozioni sull’igiene e sicurezza nel laboratorio
  • Gli strumenti del mestiere e le materie prime
  • La preparazione di diversi tipi di pane
  • La preparazione di diversi tipi di pizza (teglia, tonda, alla pala)
  • Conoscenza degli aspetti merceologici di settore

Chiunque fosse interessato può presentare la propria domanda di iscrizione a partire dal 28 gennaio 2015 direttamente sul sito della Fondazione il Faro.

 

Scritto da Valeria Bonora

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